創業９０年、戦時中から始まったお店、現在４代目です。

春夏秋冬、作り方が変わるお煎餅と向き合っております。
国産米（千葉県産）を使い、分業ではなく生地から作り丁寧に一枚一枚焼き上げています。

セイロ蒸しにした、シンコ（糝粉）を一枚一枚コテで押し焼きにする方法で焼き上げ、生醤油で味付した”プレミアせんべい”が大人気！
地元の方や、以前住んでいた方からご用命を頂いております。


〜のだま取材めも〜
七味煎餅、ニンニク煎餅など面白いお煎餅があります！
運よく焼いている時に来店出来れば…
店主はお煎餅のソムリエと呼びたくなる程のお煎餅事情通(°▽°)！
お煎餅が大好きだそうで、他のお店のお煎餅を沢山買って来て食べているそうです　笑

お煎餅の美味しさを追求した知識には脱帽しちゃいます！

醤油の街の住人も認める、お煎餅通の職人がいるお店のお煎餅…是非ご賞味を！